Analyses Bactériologiques
Le LEHA réalise les analyses indispensables au contrôle de la qualité et à la sécurité alimentaire des produits :
Recherche des germes pathogènes responsables de toxi-infections alimentaires (Salmonelles, Listeria monocytogenes, Staphylocoques, Escherichia Coli, Campylobacter).
Évaluation des flores indicatrices du niveau d’hygiène (Flore totale, Entérobactéries, Pseudomonas).
Alerte – Conseil
En cas de découverte d’un résultat non conforme, nous vous prévenons immédiatement par courrier, fax ou téléphone selon la gravité de la situation.
Nous vous accompagnons dans les démarches éventuelles de notification aux autorités et vous conseillons sur les solutions à mettre en œuvre.
Nous nous occupons de toute la logistique, vous ne vous souciez de rien !
Les hygiénistes du LEHA effectuent les prélèvements dans le respect des règles d’hygiène selon votre plan de contrôle.
Les échantillons sont ensuite acheminés au laboratoire en véhicule réfrigéré froid positif et négatif avec enregistrements des températures.
